山田寿司　おやじブログ

江戸っ子の風物詩 山田寿司で新子が召し上がれます～
新子これを食べなきゃー始まらない
小肌(こはだ)3～4cm位の、生まれたばかりの子供 これを軽く塩して、酢締めにする。
これが、身がふわっとして、柔らかく うーたまりません。 是非お試しあれ〜
その他　天然真鯛　平目　マゴチ　イサキ　ヒラマサ　勘八　本マグロ　メジまぐろ　いわし　鯵
白キス　穴子　シャコ　白いか　マルイカ　ウニ　赤貝　生トリガイ　つぶ貝　平貝　ほたて　
煮ハマグリ　他沢山　どれから　どの様に食べましょうか～　お待ちしています。





こんなお寿司を色々と取り揃えてお待ちしています。

お客様の新井さんが、伊豆の宇佐美で釣った、鬼カサゴを、
山田寿司に持ち込んだ～　いつも仲良くさせて頂いている、日本テレビのディレクター　実成俊成さん他プロゴルファーの皆さんご来店～　とりあえず鬼カサゴのお刺身～　珍味　鬼カサゴの胃袋　キモ　何と言っても一番美味しいのは、
鬼カサゴの、ちリ鍋
これに合う酒は、之しかないでしょう～　鬼カサゴのひれ酒で～す。


鬼カサゴのお刺身
鬼カサゴの、ちり鍋

鬼カサゴの、ひれ酒　絶品　お試しあれ～　私的には、フグのひれ酒より旨い！！
何と言っても、色が綺麗　グラス越しに見ると、とてもロマンチックで、良いですよ～

そうそう　後の閉めは、勿論　雑炊でしょう～　その後　お寿司も、お好みで沢山召し上がって頂きました。
めでたし　めでたし。

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2014・5・17 大井町ウォーク開催 大井町駅阪急前の本部で、チケットが買えます。
山田寿司でもチケット(前売り¥1,900- 当日¥2,100-)が購入できます。
チケット3枚を持って色々なお店で、美味しいお酒と食べ物で、盛り上がってください。


5月17(土)限定 本格焼酎・日本酒試飲会開催







5月17日(土)限定 試飲会の振る舞い酒❗️❗️ 山田寿司でも17：00〜19:00 酒造の方がお見えに成ります。


山田寿司でも、只今ブレーク中の鹿児島大海酒造さんの焼酎 3種類 くじら13 海15 AYA145 の中から選べます。

バリトン歌手　吉田敦さんが、吉井健太郎さんのチェロのライブの帰りに、品川区大井町の山田寿司へ、お寿司を食べに来てくれました。　


とても美味しそうなお寿司達です。　

今年も第３回大井三ッ又ミュージックフェスタを開催します。
日時１０月６日（日）　住所　東京都品川区大井４－３－１　ヴィアイン東京大井町前
時間　１３：００～１７：００

地元の音楽教室３店舗プロのミュージシャン２組の音楽イベントです。
勿論　無料ですので、是非遊びに来て下さい。

大井三ッ又商店街の秋のセールの一環の音楽イベントで、地元の商店街では、売り出しをしています。

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山田寿司　８月のお休みのお知らせ

誠に勝手ながら

夏休み＆店内改装の為

８月２０日（火）～８月２７日(火）まで　連休させて頂きます。

ご迷惑をお掛けしますが宜しくお願い致します。

山田寿司の８月の定休日


　　　　　　　　８月１日（木）休みます。

　　　　　　　　８月８日（木）休みます。

　　　　　　　　８月２０日～２７日迄休みます。

振替営業日　８月１５日（木）営業します。

　　　　　　　　８月２９日（木）営業します。


花火の写真を見て下さい！！

お友達が、葉山の　五エム丸　から　アオリイカ釣りに行って、
山田寿司に持ち込み　その場で、アオリイカ三昧です！！

葉山沖　仕掛けはＰＥライン２号　アオリイカ専用３．５ｍ　中おもり１０号　ハリス４～５号　４ｍ　エギは、ピンク３．５～４号　

竿頭に聞く＝　水深　１０～２０ｍ　で　船長が上からの棚どりを教える　大体上から１２ｍで、中おもりの位置を１２ｍに合わせる　その場で、４秒に一回　スパン　４０㎝をピッ　ピッ　という　しゃくり方で攻める。



西原ご夫婦の釣りめでたく　アオリイカゲット　おめでとうございます！！　竿頭おめでとうございます！！


アオリイカのお刺身　天ぷら　お寿司　と　大満足の一日と成りましたとさ～

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